Omelette, persil, menthe, basilic, Corsica, figatellu, champignons
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Nombre de personnes
6 personnes
Difficulté
facile
Ingrédients
- 150g de Corsica
- 10 œufs
- Figatellu
- 300g de champignons
- Persil, menthe, basilic
- Huile d’olive
- 1 gousse d’ail
Préparation
Étape 1
- Battez les œufs et réservez.
- Dans une poêle, faites revenir la Figatellu et l’ail écrasé.
- Ensuite, ajoutez les champignons émincés.
- En fin de cuisson, ajoutez les herbes aromatiques et réservez.
Étape 2
- Dans une grande poêle versez les œufs battus.
- Ajoutez la garniture et laissez cuire 8 à 10 minutes.
- À mi-cuisson, ajoutez le Corsica coupé en morceaux.
- Enfin, sortir de la poêle et servir avec une salade en accompagnement.
